DUAZONA.COM, SANANA – Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Kepulauan Sula, menggelar lomba cipta menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA), dengan berbasis sumberdaya pangan lokal.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kepulauan Sula, Siti Hawa Marasabessy mengatakan, kegiatan cipta menu B2SA berbasis pangan lokal tersebut, dilakukan dalam rangka menyambut Hari Pangan Sedunia, yang jatuh pada tanggal 16 Oktober.
Sedangkan untuk kegiatan lomba akan berlangsung di depan Benteng Sanana Desa Mangon, Kecamatan Sanana, pada Jumat (14/10/2022) besok. “Kegiatan hanya berlangsung satu hari, bahan pangan yang digunakan adalah bahan pangan lokal, dalam lomba B2SA akan diikuti 12 anggota Tim Penggerak PKK se Kabupaten Kepulauan Sula,” katanya.
Menurut Hawa, tujuan selain untuk penanganan permasalahan gizi dalam penangan stunting, melalui peningkatan konsumsi pangan yang bergizi seimbang dan aman, serta mendorong kreativitas dan inovasi olahan pangan lokal yang bernilai komersil.
Lomba cipta menu B2SA berbasis pangan lokal ini juga, dalam rangka merayakan Hari Pangan Sedunia. “Sampai sejauh ini, pemanfaatan pangan lokal belum maksimal, untuk itu kegiatan seperti ini bagian dari mendorong kreativitas masyarakat, terutama ibu-ibu agar lebih inovasi dalam mengolah bahan pangan lokal yang bernilai komersil,” katanya. (red).
